MENÚS NAVIDAD 2011
CÚRCUMA
RESTAURANTE-JARDÍN Tlf: 925-250202
www.restaurante-curcuma.com
MENÚS NAVIDAD 2011 Como en años anteriores y la proximidad de las Fiestas Navideñas les ofrecemos nuestros menús especiales para grupos.
Hemos preparado CUATRO menús fundamentales que, no obstante pueden aceptar ciertas variaciones para poder adaptarlos a su gusto.
En el MENÚ Nº 1 hemos volcado nuestro esfuerzo para aportar lo mejor de nuestra carta, platos que huyen de la retórica para buscar la sencilla pero autentica satisfacción gastronómica. Así en las entradas, nuestro Jamón de Pato casero, la fuerza del mar en el Caviar de Erizos revuelto con setas, ó las Berenjenas gratinadas con Gambas. Entre los segundos, el magnífico Lomo alto de Carne Roja, el Magret de Pato tan alabado por nuestros clientes, e igualmente el Bacalao con pisto manchego y su toque de Pil-pil también de gran aceptación. A los postres, nuestra creación de Mousse de Mazapán, más de una vez emulada, y el inigualable Tiramisú, probablemente uno de los mejores del mundo.
En el MENÚ nº 2 ajustamos una oferta muy conveniente, también con platos tradicionales de nuestra carta, con entradas para compartir como el Carpaccio de Ciervo o la suave Lasagna de Morcilla y Manchego. Un segundo plato a elegir entre una magnífica carne roja y una preparación de pescado ejemplo de la extraordinaria cocina española, la Dorada a la Donostiarra. Y de postre el sensacional Tiramisú.
Con el MENÚ Nº3 hacemos una propuesta más informal, también más ajustada en precio, pero igualmente cuidada en calidad y cantidad para disfrutar de una celebración plenamente satisfactoria. Al igual que los demás menús incluye una copa de cava para el clásico brindis navideño.
Finalmente el MENÚ ESPECIAL, está recomendado para pequeños grupos en los que podamos introducir variaciones para acomodarlos a su entera satisfacción.
También queremos recordarles la existencia de nuestro comedor reservado, ideal para 10-12 comensales.
Para cualquier duda o sugerencia no dude en ponerse en contacto con nosotros, preferiblemente vía telefónica, en el Tfn. 925-250202.
Confirmación de Reservas EXCLUSIVAMENTE vía telefónica.
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CÚRCUMA
RESTAURANTE-JARDÍN Tlf: 925-250202
MENÚ Nº 1.- NAVIDAD 2011
ENTRANTES DE SELECCIÓN PARA COMPARTIR (seleccionar 3 al confirmar la reserva):
• Ensalada mixta con Bonito confitado en casa.
• Dos Quesos toledanos: Manchego y Torta de los Montes.
• Jamón de pato hecho en casa.
• Carpaccio de Ciervo al aroma de Módena.
• Huevos rotos con Paté de Foie.
• Revuelto de Setas y Caviar de Erizos de Mar.
• “Duelos y Quebrantos”: Huevos revueltos con picadillo y panceta.
• Suave Lasagna de Morcilla y Manchego.
• Berenjenas gratinadas con Gambas.
SEGUNDOS PLATOS ( a elegir):
PESCADOS:
• Lubina al horno sobre salsa de calamares.
• Bacalao con Pisto Manchego.
CARNES:
• Entrecotte de Lomo alto a la plancha con salsa de Pimienta y patatas panadera.
• Magret de Pato con setas Shii-Take.
POSTRES ( a elegir):
• Tiramisú, Mousse de Mazapán con mermelada de naranja ó Frambuesas con nata.
VINOS:
• CORPUS DEL MUNI. (Temp, Garn., Sirah, ). Tinto Roble. Vino de la Tierra de Castilla.
• VIÑA LUPARIA Blanco Airen. D. O. Valdepeñas.
Pan y Aperitivo.
Agua mineral.
Café.
Cava: Freixenet Reserva Carta Nevada.
• Precio: 40,00 Euros. por persona. IVA INCLUIDO.
Confirmación de Reservas EXCLUSIVAMENTE en el Tfn: 925-250202
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CÚRCUMA
RESTAURANTE-JARDÍN Tlf: 925-250202
MENÚ Nº 2.- NAVIDAD 2011
ENTRANTES DE SELECCIÓN PARA COMPARTIR:
• Carpaccio de Ciervo al aroma de Módena.
• Suave Lasagna de Morcilla y Manchego.
• Revuelto de Setas y Caviar de Erizos de Mar.
SEGUNDOS PLATOS ( a elegir):
PESCADOS:
• Dorada a la Donostiarra.
CARNES:
• Entrecotte de Lomo Alto a la plancha con patatas Panadera.
POSTRE:
• Tiramisú.
VINOS:
• FINCA LA ESTACADA. Tinto Roble. D.O. Uclés.
• AÑIL blanco Macabeo D.O. La Mancha..
Pan y Aperitivo.
Agua mineral.
Café.
Copa de Cava.
• Precio: 36,00 Euros. por persona. IVA INCLUIDO
Confirmación de Reservas EXCLUSIVAMENTE EN EL Tfn: 925-250202
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CÚRCUMA
RESTAURANTE-JARDÍN Tlf: 925-250202
MENÚ Nº 3.- NAVIDAD 2011
MENÚ DEGUSTACIÓN (TODO PARA CADA CUATRO PERSONAS):
SELECCIÓN DE PLATOS PARA COMPARTIR
• Carpaccio de Ciervo al aroma de Módena.
• Rabas de Calamar con salsa suave de Alioli.
• Revuelto de Setas y Caviar de Erizos de Mar.
• Suave Lasagna de Morcilla y Manchego.
• Entrecotte a la plancha fileteado, con patatas panadera.
• Venado adobado a la plancha con ciruelas al vino tinto.
POSTRES:
• Tarta Selva Negra.
• Tarta de Queso al Caramelo.
VINOS:
• VIÑA SAUCE Tinto Tempranillo-Cabernet. Vino de la Tierra de Castilla.
• AÑIL blanco Macabeo D.O. La Mancha.
INCLUYE:
Pan y Aperitivo.
Agua mineral.
Café.
Copa de Cava.
• Precio: 30,00 Euros. por persona. IVA INCLUIDO.
Confirmación de Reservas EXCLUSIVAMENTE en el Tfn: 925-250202
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CÚRCUMA
RESTAURANTE-JARDÍN Tlf: 925-250202
MENÚ ESPECIAL.- NAVIDAD 2011
ENTRANTES DE SELECCIÓN PARA COMPARTIR:
• Foie de Pato al Oporto.
• Jamón Ibérico de Bellota.
• Croquetas de Perdiz.
SEGUNDOS PLATOS ( a elegir):
PESCADOS:
• Bacalao Club Ranero.
• Lomo de Merluza a la crema de Gambas.
CARNES:
• Solomillo a la plancha con Salsa de cinco Pimientas.
• Pieza de Lechal asado a la Toledana.
POSTRES ( a elegir):
Tiramisú, Mousse de Mazapán con mermelada de Naranja, Frambuesas con Nata ó Combinado de Chocolates.
VINOS:
• PAGO DEL VICARIO PENTA. Tinto Roble. Vino de la Tierra de Castilla.
• ERCAVIO Blanco Airén. Vino de la Tierra de Castilla.
Pan y Aperitivo.
Agua mineral.
Café.
Cava: Codorníu 1551 Brut Nature.
• Precio: 48,00 Euros. por persona. IVA INCLUIDO.
Confirmación de Reservas EXCLUSIVAMENTE en el Tfn: 925-250202
RESTAURANTE-JARDÍN Tlf: 925-250202
www.restaurante-curcuma.com
MENÚS NAVIDAD 2011 Como en años anteriores y la proximidad de las Fiestas Navideñas les ofrecemos nuestros menús especiales para grupos.
Hemos preparado CUATRO menús fundamentales que, no obstante pueden aceptar ciertas variaciones para poder adaptarlos a su gusto.
En el MENÚ Nº 1 hemos volcado nuestro esfuerzo para aportar lo mejor de nuestra carta, platos que huyen de la retórica para buscar la sencilla pero autentica satisfacción gastronómica. Así en las entradas, nuestro Jamón de Pato casero, la fuerza del mar en el Caviar de Erizos revuelto con setas, ó las Berenjenas gratinadas con Gambas. Entre los segundos, el magnífico Lomo alto de Carne Roja, el Magret de Pato tan alabado por nuestros clientes, e igualmente el Bacalao con pisto manchego y su toque de Pil-pil también de gran aceptación. A los postres, nuestra creación de Mousse de Mazapán, más de una vez emulada, y el inigualable Tiramisú, probablemente uno de los mejores del mundo.
En el MENÚ nº 2 ajustamos una oferta muy conveniente, también con platos tradicionales de nuestra carta, con entradas para compartir como el Carpaccio de Ciervo o la suave Lasagna de Morcilla y Manchego. Un segundo plato a elegir entre una magnífica carne roja y una preparación de pescado ejemplo de la extraordinaria cocina española, la Dorada a la Donostiarra. Y de postre el sensacional Tiramisú.
Con el MENÚ Nº3 hacemos una propuesta más informal, también más ajustada en precio, pero igualmente cuidada en calidad y cantidad para disfrutar de una celebración plenamente satisfactoria. Al igual que los demás menús incluye una copa de cava para el clásico brindis navideño.
Finalmente el MENÚ ESPECIAL, está recomendado para pequeños grupos en los que podamos introducir variaciones para acomodarlos a su entera satisfacción.
También queremos recordarles la existencia de nuestro comedor reservado, ideal para 10-12 comensales.
Para cualquier duda o sugerencia no dude en ponerse en contacto con nosotros, preferiblemente vía telefónica, en el Tfn. 925-250202.
Confirmación de Reservas EXCLUSIVAMENTE vía telefónica.
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RESTAURANTE-JARDÍN Tlf: 925-250202
MENÚ Nº 1.- NAVIDAD 2011
ENTRANTES DE SELECCIÓN PARA COMPARTIR (seleccionar 3 al confirmar la reserva):
• Ensalada mixta con Bonito confitado en casa.
• Dos Quesos toledanos: Manchego y Torta de los Montes.
• Jamón de pato hecho en casa.
• Carpaccio de Ciervo al aroma de Módena.
• Huevos rotos con Paté de Foie.
• Revuelto de Setas y Caviar de Erizos de Mar.
• “Duelos y Quebrantos”: Huevos revueltos con picadillo y panceta.
• Suave Lasagna de Morcilla y Manchego.
• Berenjenas gratinadas con Gambas.
SEGUNDOS PLATOS ( a elegir):
PESCADOS:
• Lubina al horno sobre salsa de calamares.
• Bacalao con Pisto Manchego.
CARNES:
• Entrecotte de Lomo alto a la plancha con salsa de Pimienta y patatas panadera.
• Magret de Pato con setas Shii-Take.
POSTRES ( a elegir):
• Tiramisú, Mousse de Mazapán con mermelada de naranja ó Frambuesas con nata.
VINOS:
• CORPUS DEL MUNI. (Temp, Garn., Sirah, ). Tinto Roble. Vino de la Tierra de Castilla.
• VIÑA LUPARIA Blanco Airen. D. O. Valdepeñas.
Pan y Aperitivo.
Agua mineral.
Café.
Cava: Freixenet Reserva Carta Nevada.
• Precio: 40,00 Euros. por persona. IVA INCLUIDO.
Confirmación de Reservas EXCLUSIVAMENTE en el Tfn: 925-250202
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MENÚ Nº 2.- NAVIDAD 2011
ENTRANTES DE SELECCIÓN PARA COMPARTIR:
• Carpaccio de Ciervo al aroma de Módena.
• Suave Lasagna de Morcilla y Manchego.
• Revuelto de Setas y Caviar de Erizos de Mar.
SEGUNDOS PLATOS ( a elegir):
PESCADOS:
• Dorada a la Donostiarra.
CARNES:
• Entrecotte de Lomo Alto a la plancha con patatas Panadera.
POSTRE:
• Tiramisú.
VINOS:
• FINCA LA ESTACADA. Tinto Roble. D.O. Uclés.
• AÑIL blanco Macabeo D.O. La Mancha..
Pan y Aperitivo.
Agua mineral.
Café.
Copa de Cava.
• Precio: 36,00 Euros. por persona. IVA INCLUIDO
Confirmación de Reservas EXCLUSIVAMENTE EN EL Tfn: 925-250202
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MENÚ Nº 3.- NAVIDAD 2011
MENÚ DEGUSTACIÓN (TODO PARA CADA CUATRO PERSONAS):
SELECCIÓN DE PLATOS PARA COMPARTIR
• Carpaccio de Ciervo al aroma de Módena.
• Rabas de Calamar con salsa suave de Alioli.
• Revuelto de Setas y Caviar de Erizos de Mar.
• Suave Lasagna de Morcilla y Manchego.
• Entrecotte a la plancha fileteado, con patatas panadera.
• Venado adobado a la plancha con ciruelas al vino tinto.
POSTRES:
• Tarta Selva Negra.
• Tarta de Queso al Caramelo.
VINOS:
• VIÑA SAUCE Tinto Tempranillo-Cabernet. Vino de la Tierra de Castilla.
• AÑIL blanco Macabeo D.O. La Mancha.
INCLUYE:
Pan y Aperitivo.
Agua mineral.
Café.
Copa de Cava.
• Precio: 30,00 Euros. por persona. IVA INCLUIDO.
Confirmación de Reservas EXCLUSIVAMENTE en el Tfn: 925-250202
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ENTRANTES DE SELECCIÓN PARA COMPARTIR:
• Foie de Pato al Oporto.
• Jamón Ibérico de Bellota.
• Croquetas de Perdiz.
SEGUNDOS PLATOS ( a elegir):
PESCADOS:
• Bacalao Club Ranero.
• Lomo de Merluza a la crema de Gambas.
CARNES:
• Solomillo a la plancha con Salsa de cinco Pimientas.
• Pieza de Lechal asado a la Toledana.
POSTRES ( a elegir):
Tiramisú, Mousse de Mazapán con mermelada de Naranja, Frambuesas con Nata ó Combinado de Chocolates.
VINOS:
• PAGO DEL VICARIO PENTA. Tinto Roble. Vino de la Tierra de Castilla.
• ERCAVIO Blanco Airén. Vino de la Tierra de Castilla.
Pan y Aperitivo.
Agua mineral.
Café.
Cava: Codorníu 1551 Brut Nature.
• Precio: 48,00 Euros. por persona. IVA INCLUIDO.
Confirmación de Reservas EXCLUSIVAMENTE en el Tfn: 925-250202
